restaurant japonais Montpellier
Une autre idée de la cuisine japonaise à Montpellier
Makanai vous invite à découvrir une cuisine japonaise traditionnelle faite maison, loin des plats japonais que l’on retrouve partout. À Antigone, dans le centre-ville de Montpellier, Juliana Miyamoto imagine des repas complets inspirés du teishoku, une façon japonaise de composer le déjeuner autour d’un plat et de plusieurs accompagnements. Une cuisine sincère, préparée avec soin, qui donne envie de prendre le temps de découvrir d’autres facettes de la gastronomie japonaise.
Le teishoku, un repas complet à découvrir
Chez Makanai, le déjeuner se compose autour d’un plateau associant un plat principal, un bol de riz, une soupe, un petit accompagnement vinaigré et des légumes préparés. Chaque élément trouve sa place dans un ensemble harmonieux. L’ardoise change toutes les semaines et propose deux options : une végétarienne et une à base de viande ou de poisson. Les produits sont frais, les préparations faites maison et les légumes suivent les saisons dès que possible. Une manière différente de découvrir un restaurant japonais à Montpellier, à travers des repas complets et cuisinés avec attention.
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Juliana et Benjamin, deux parcours réunis autour d’une même table
Derrière Makanai, il y a Juliana et Benjamin. Originaire de la région de São Paulo, au Brésil, Juliana a travaillé comme cheffe à Sydney pendant dix ans. Benjamin, qui a grandi au nord de Montpellier, a lui aussi vécu une dizaine d’années en Australie. C’est là que leurs chemins se sont croisés, avant leur installation à Montpellier en 2025. Aujourd’hui, Juliana est aux fourneaux et Benjamin vous accueille en salle, avec l’envie de partager une cuisine japonaise différente, généreuse et préparée avec amour.
Nom de la société : MAKANAI
Numéro de Siret : 106981228
Nom du responsable : BENJAMIN, JULIEN VILLAIN
Adresse : 8 PLACE DU NOMBRE D OR 34000 MONTPELLIER
EDITEUR DE LA PUBLICATION : MAKANAI
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : MAKANAI
RESPONSABLE DE LA REDACTION : MAKANAI
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
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corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
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